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美食天下乡野小炒鸡的做法

2018-12-14 15:59:36 | 来源: 汤羹

乡野小炒鸡的材料鸡腿相克食物4只木耳相克食物6朵美人椒6只朝天椒8只干辣椒相克食物若干姜相克食物1块大蒜半头油适量盐适量料酒适量生抽适量水适量 乡野小炒鸡的做法图片步骤,怎么做乡野小炒鸡好吃? 准备好原材料,木耳泡发后撕成小块。鸡腿肉去骨切成小块。切好的鸡块用少量料酒和盐、姜片略腌一小会儿。姜切成细丝、大蒜切片、红椒和绿椒切小圈、干辣椒剪碎。锅里油烧8层热后,鸡块放进去。鸡块炸至微黄,几分钟。捞出控油,第一次炸好的鸡块。锅里的油再次烧热,复炸鸡块分钟,捞出控油。锅中留少许油,加入姜丝和蒜片炒香。加入木耳翻炒一会儿。倒入鸡块翻炒。加一点点水,盖盖焖几分钟。加入生抽或一点点老抽上色,再加入青红椒圈。加入生抽或一点点老抽上色,再加入青红椒圈。 温馨提示:

1.油炸鸡块时,用笊篱(漏勺)放入,以免烫伤。

2.这道菜如果用小笨鸡,野味更足,如果买不到用鸡腿肉更实惠呢。

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