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自制清淡的皮蛋瘦肉粥

2018-11-30 15:18:52 | 来源: 汤羹

主料

鸡肉 :300 火腿 :200 大米 :80 皮蛋 :2个小香葱 :一根

辅料盐 :5鸡精 :3

具体步骤 第一步1. 鸡肉切丝,火腿切丁 第二步2. 用大葱报锅,先把鸡肉炒白,再加入火腿 第三步3. 最重要的一步,把大米浸泡3小时,然后加入锅中,大火翻炒15分钟 第四步4. 炒完加水,粥前30分钟用大火,然后加5次水,每次100ml。然后改为小火,每19分钟搅拌一次 第五步5. 离出锅15分钟,加入切好的皮蛋 第六步6. 即将出锅加入小香葱,盐和鸡精,这样的粥爽口不腻

烹饪技巧春天开始了,为了解决春困,喝粥就可以改善

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