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下饭家常菜酸菜笋丝的做法

2019-05-12 14:55:30 | 来源: 小吃

酸菜笋丝的材料红椒0.5个小蒜头2个 酸菜笋丝的做法图片步骤,怎样做酸菜笋丝好吃?

笋、红椒切成丝,酸白菜、蒜切成粒。

油锅烧热,先下笋丝煸炒,加1点点盐;放入酸菜丁、椒丝再炒;把所有原料在锅中炒匀后,迅速放糖、盐、醋调味,加味精淋麻油起锅。

美食天下菜谱大全www.6a8a.com温馨提示:

笋丝与酸菜的比例2∶1.5时,搭配起来比较顺眼。

烧酸菜笋丝要油多、酸菜酸才好吃,如果酸菜不酸可以适当加醋调味。

冬笋含草酸多,草酸怕高温。当冬笋与酸菜搭配时,可以不先焯水去除草酸。

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