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自制酸菜炒猪肚

2018-11-30 16:18:00 | 来源: 小吃

主料

熟猪肚 :半个 酸菜 :3片

辅料 辣椒 :1个蒜头 :2颗 酱油 :5匙 花椒 :4 淀粉 :7葱 :2根

具体步骤第一步准备好材料,开始做了第二步首先处理一下辅料,酸菜洗净切成小条。辣椒切小块。蒜拍碎第三步锅里热油放入蒜和辣椒爆香第四步倒入酸菜丝煸炒一下第五步酸菜稍微炒软一点就可以倒入熟猪肚了(猪肚洗干净后用料酒和胡椒在高压锅里煮熟的)第六步加入一点胡椒粉(很奇怪猪肚这种东西必须和胡椒粉在一起才能有爱)第七步再淋入一勺生抽,酸菜带有咸味所以生抽不用太多第八步撒入葱花(我其实不喜欢葱)第九步出锅前用水淀粉勾芡第十步做好了一盘美味的酸菜炒猪肚??

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