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自制冬瓜肉片汤

2018-11-30 15:38:29 | 来源: 小吃

主料

精肉 :100 冬瓜 :400

辅料盐 :适量 醋 :适量鸡精 :适量油 :适量 小葱 :适量 淀粉 :适量 酱油 :适量

具体步骤 第一步1.冬瓜去皮籽 第二步2.切片 第三步3.精肉切片 第四步4.放盐、淀粉抓匀 第五步5.坐锅,放油,爆香葱末 第六步6.放肉片炒熟 第七步7.倒入冬瓜 第八步8.翻炒至软 第九步9.添适量清水 第十步10.煮至熟烂 第十一步11.放盐、醋、酱油、鸡精调味即可 第十二步12.出锅喽

烹饪技巧肉片放淀粉抓匀,口感顺滑。

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