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椰香豆沙面包的做法

2019-05-16 22:15:35 | 来源: 食材

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椰香豆沙面包的材料:汤种:

1:中筋面粉(All purpose flour)2大匙加水1/2杯和盐1/8茶匙,在小碗中混合均匀,放入微波炉中加热20秒,取出搅拌均匀,再加热20秒,取出再搅拌,看情况再加热15秒,然后10秒左右,当搅拌时面糊出现1圈1圈的纹路便可。

取出盖上保鲜膜,凉后放冰箱冷藏过夜。

发面:

2:蛋清1只,动物性鲜奶油(whipping cream)1/2杯,牛奶1/2杯加1大匙,白糖1大匙,玉米油3大匙,中筋面粉3杯 (All purpose flour),快速发酵粉(Fast Rising Yeast)1.5茶匙。

豆沙馅(可买现成的):

3:红豆300克。

4:糖3/4杯

蛋液:

5:蛋黄1个,加牛奶1大匙,拌匀。

其他:

6:椰丝末3大匙。

椰香豆沙面包的做法:发面:先将汤种日元大幅贬值汇率破5 申城去日本买房者增多
放入面包机里,然后将2料顺次放入面包机内,面包机放至揉面档,开启。由于量水每一个人看得可能有些不同,面包机刚启动时,要视察下看能不能和成大块面团,如是面团太希,可分次加点面粉到恰好和成面团,中式面包关键要和软面,这样面包才柔软好吃。。

豆沙馅:锅内放入4杯水和洗净的红豆300克置炉上,开大火煮至滚。开小火煮1个小半时,省事直接用勺压碎的红豆加糖3/4杯炒至干硬成团。过剩的红豆沙可放冰柜存储。

面包:两小时后面团发到2倍大,案板上撒点干粉,将发好的面团稍揉下,排气后分成16份,每份揉成中间薄边厚的圆饼状。放市人大就老年人权益保障法实施情况专题询问
入2.5大匙豆沙,收口包起。

将做好面包坯放入铺了锡箔纸的烤盘上入烤箱,醒30分钟到1个钟头左右。刷上蛋液,上面撒上椰丝末,将烤盘放入预热至350F/170摄氏的烤箱内,烤15分钟,上色即成。各家的烤箱不同,注意温度及时间。面包表面不烫手装入密封塑料袋里。

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