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美味可口综合莓果果酱

2018-11-30 14:34:24 | 来源: 食材

主料

草莓 :200公克桑椹 :200公克冷冻蓝莓 :200公克麦芽糖 :150公克细砂糖 :150公克 柠檬 :1个

辅料

具体步骤第一步1. 柠檬洗净榨出果汁备用。第二步2. 草莓洗净去蒂后沥干水份;桑椹洗净后沥干水份;冷冻蓝莓先置于室温中解冻。第三步3. 将处理好的水果全部放进耐酸的容器中,加入细砂糖腌渍30~60分钟,可用木杓轻轻搅拌水果及砂糖,使材料充分混合。第四步4. 将作法3材料倒入耐酸的锅子中,加入柠檬汁用中火煮滚。第五步5. 转成小火并加入麦芽糖继续熬煮,熬煮时必须用木杓不停地搅拌。第六步6. 待麦芽糖完全溶化后便可加入细砂糖,继续拌煮至酱汁呈浓稠状即可。

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