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香菇大白菜炒鸡柳

2018-11-30 14:58:28 | 来源: 凉菜

主料

大白菜 :半个无皮鸡排 :6件 洋葱 :1个罐头笋片 :半罐头 冬菇 :8只

辅料麻油 :2茶匙糖 :1茶匙 酱油 :适量生粉 :适量蚝油 :3汤匙水 :120毫升蒜蓉 :2茶匙姜片 :3片

具体步骤第一步1. 鸡肉块用酱油、糖、盐先腌15分钟,再加生粉、水和油腌5分钟备用;冬菇切丝用生抽、糖、麻油腌20分钟。第二步2. 快火下油起锅,先爆香蒜头、姜片、下洋葱和1茶匙盐炒软,再下冬菇炒香,再加鸡肉炒至两面金黄,加入笋片和白菜略炒。第三步3. 加入水,盖上盖,转慢火焖至白菜变软(约7分钟),加入其它汁料炒匀装盘即成。

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