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原创我爱我家不一样的茄子土豆焖鸭子家常菜为

2019-01-12 19:09:16 | 来源: 饮食

【原创】【我爱我家】不一样的茄子土豆焖鸭子_家常菜_好豆

本文参加了每周我爱我家活动之荤食高压锅

<路过的p>为什么说它不一样呢,是因为里边加了两种材料,一是杏鲍菇块,二是冰糖,味道比正常炖出的鸭子更好吃汤汁更浓郁。

原料:四个鸭翅膀 两个茄子 两个土豆 一个杏鲍菇

辅料:酱油 红烧汁 料酒 十三香 红糖 冰糖 姜片 花椒 大料 香叶 桂皮

搭配:小葱末适量

做法:1.原辅料大图(忘记把杏鲍菇拍里了,本来是不想加的,觉得太单调了加上了杏鲍菇一个);

  

2.鸭翅膀洗净汆水;

  3.

茄子土豆切滚刀块备用;

 4.

杏鲍菇同样切滚刀块;

   5.<就是成功/p>

锅里加少许一点点的油(因为鸭子本身油很大,所以只要加一点点油把香料煸香就好);

6.

煸炒姜片、大料、花椒、香叶、桂皮出香味;

.把4个鸭翅膀放锅里煎出油份;

烹入料酒;

加红烧汁;

加入红糖;

加十三香;

加入一碗半的水;

加冰糖和杏鲍菇盖上锅盖;

待锅开后放入土豆和茄子盖上锅盖继续焖制,转小火大约炖半小时以上;

待茄子土豆变熟变软后收干汤汁撒上一圈酱油即可;

盛出来撒上些小葱末即可开动啦!

依依叨叨:

因为我是素食,没吃一口鸭子,不知道味道如何,反正呢土豆茄子杏鲍菇是超级超级的好吃哒!都无法用语言形容了。鸭翅膀肉不多,

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如果买的时候人家给剔肉的话,还是剔出来肉比较划算些,骨头太占地方了,除非你家锅特别的大...

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