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热腾腾的泰式柠檬蒸鲈鱼

2018-11-30 17:25:37 | 来源: 饮食

主料

鲈鱼 :1个 柠檬 :2个红椒 :6个

辅料盐 :适量生姜 :适量大蒜头 :适量 香菜 :适量

具体步骤 第一步1.鲈鱼一条,开肚洗净 第二步2.柠檬2-3个,生姜一小块,大蒜头,香菜,辣辣的红椒六个 第三步3.把鱼切块,用少量盐,料酒腌一下。 第四步4.红椒、大蒜、生姜切碎,香菜切碎 第五步5.把柠檬汁挤出用小碗盛着,放入调味料:鱼露、精盐、鸡精、白糖(多一些白糖)沾一点尝尝,汁不要太酸也不要太甜。 第六步6.接着把鱼码成形,倒入调好味的柠檬汁,铺上红椒、大蒜、生姜碎。 第七步7.锅内烧开水,把鱼放上去蒸(大火7分钟即可)第八步8.蒸好后,撒上绿色的香菜叶(记住哦!这道菜不用放油的哦)

烹饪技巧蒸的时间视鱼的大小而定。

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