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超美味的砂锅羊肉粉

2018-11-30 17:25:34 | 来源: 热菜

主料

羊肉 :100 米粉 :250

辅料盐 :适量 大葱 :适量 八角 :适量生姜 :适量

具体步骤第一步把羊肉、羊骨一起加入水,把大葱、八角、生姜、,适当加点盐。小火慢炖3小时。第二步把米粉用温水泡上15分钟左右。第三步接着,自制油辣椒,把大蒜切成末(不要太小),把油倒入铁锅内烧开,先把大蒜放锅里炝锅,然后加入辣椒,翻炒30秒左右,加入盐(适量),最后加酱油起锅,油辣椒就制作完成。第四步砂锅里加入炖好的羊肉汤,等开了以后,把泡好的米粉放入砂锅中,45秒左右就可以关火了,根据自己能不能吃辣,加入适量的油辣椒。第五步因羊肉带腥,所以把洗净的薄荷放在砂锅里烫着吃,味道更美

烹饪技巧粉放下去烫一下就行,时间长了就碎了。吃不了

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