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自制青瓜溜肝尖

2018-11-30 15:35:13 | 来源: 热菜

主料

青瓜 :适量

辅料盐 :适量

具体步骤第一步猪肝洗净、切片;青瓜洗净、切成半圆薄片,姜蒜切末,大葱切片;猪肝浸入蛋清,用手抓匀,腌制五分钟;第二步锅烧热,放少许油,油热后放入姜蒜末爆香;放入青瓜片,翻炒均匀;放入腌制好的猪肝;第三步翻炒至猪肝变色;加入适量盐;翻炒均匀,放入大葱片;加入少许鸡精,翻炒均匀即可。

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