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咸鲜味可乐豆腐的做法

2019-05-16 22:42:47 | 来源: 西餐

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工  艺:烧口  味:咸鲜味难  度:初中水平人  数:2准备时间:15分钟烹饪时间:15分钟

可乐豆腐的主料:北豆腐1块、可乐1罐

可乐豆腐的辅料:姜丝2克、细香葱1根、食盐适当、黑胡椒半小匙、老抽1匙、辣椒1个

可乐豆腐的做法:1、豆腐切方块,撒上盐和黑胡椒,腌15分钟左右,生姜切丝,小葱白切段,葱叶切葱花

2、锅中倒入油,晃动锅子,让锅都里都均匀沾上油,将豆腐放入锅中,中小火煎

3、边煎边用筷子翻动豆腐,让豆腐4面都煎成金黄色,下入葱段,姜丝,煎出葱姜味

4、倒入可乐、1匙老抽和热水,水和豆腐齐平,放入小辣椒粒

5、大火煮开后,再小火煮,至汤汁还剩小半时,开大火收汁,撒入葱花便可

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