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西芹紫甘蓝沙拉的做法

2019-01-09 18:23:04 | 来源: 西餐

西芹紫甘蓝沙拉的材料紫甘蓝相克食物300g西芹150g盐适量白醋相克食物适量橄榄油适量 西芹紫甘蓝沙拉的做法图片步骤,怎么做西芹紫甘蓝沙拉好吃? 西芹焯水取出浸泡冷水后,切薄片芫荽洗净,切段紫甘蓝切丝用盐腌制倒掉紫甘蓝水,加入西芹,芫荽加入白醋,橄榄油拌匀即可。 温馨提示:

紫甘蓝的营养丰富,尤以丰富的维生素C、较多的维生素E和维生素B族,以及丰富的花青素甙和纤维素等,备受人们的欢迎。主要营养成分与结球甘蓝差不多,每100克食用部分含含胡萝卜素0.11毫克、维生素B10.04毫克、维生素B20.04毫克、维生素C39毫克、尼克酸0.3毫克、糖类4%、蛋白质1.3%、脂肪0.3%、粗纤维0.9%、钙100毫克、磷56毫克、铁1.9毫克。其中含有的维生素成分及矿物质都高于结球甘蓝。所以公认紫甘蓝的营养价值高于结球甘蓝。

西芹要焯水。腌制紫甘蓝的水要倒掉。

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