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巧克力核桃曲奇的做法

2018-12-18 15:28:22 | 来源: 西餐

主料: 面粉200g 鸡蛋2个

辅料: 黄油125g 糖40g 半甜巧克力豆半杯 核桃碎半杯 无糖巧克力粉适量

巧克力核桃曲奇的做法:

黄油从-20C取出,微波炉加热约30s,使之变软(小心调整加热时间,保持黄油没有融化)

加入糖,搅拌到顺滑

分2次加入鸡蛋,搅拌均匀

筛入面粉和巧克力粉,搅拌均匀

加入巧克力豆和核桃碎,略搅匀

整个面团还相当柔软,放在4C冷却使刚性增加

把面团揉成cm的面球,按在烤盘里

烤箱,180C 烤15min

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