首页 >西餐

简易版燕麦紫薯包

2018-11-30 15:42:17 | 来源: 西餐

简易版燕麦紫薯包

主料

面粉 :150

辅料 燕麦片 :适量蛋液 :适量盐 :2糖 :15酵母粉 :3 黄油 :10 鸡蛋 :1个水 :100 紫薯 :适量

具体步骤 第一步1.先把面粉,糖,盐金庸去世,蛋液和酵母粉放入盘中 第二步2.在倒入适量的温水,把面搅拌成雪花形 第三步3.在揉成面团,揉的差不多的时候放入融化的黄油,在揉倒盘光手光面团光就可以了,盖上保鲜膜放入冰箱发酵22个小时,使面长倒2.5倍大 第四步4.取出用手指尖粘点面粉点一下,不反回就发酵好了 第五步5.拿出揉排气,在分成六份静15分钟 第六步6.在把紫薯清洗干净去皮切片,放入盘子里盖上保鲜膜,放入微波炉高火叮3+2分钟,拿出去保鲜膜凉一会,要勺子捏捏,然后放适量的牛奶和蜂蜜搅拌均匀,揉成小团圆 第七步7.拿一份擀成圆扁放上紫薯泥周口,周好口朝下滚圆,在全部包好 第八步8.放入烤箱,加碗热开水,调发酵40分钟进行二次发酵 第九步9.发酵好拿出刷上蛋液 第十步10.撒上燕麦片 第十一步11.在放入预热的烤箱上下火160度15-20分钟 第十二步12.烤好了,取出凉凉在装进保鲜袋里

烹饪技巧烤面包最后几分钟一定要看着,以防烤颜色太深

猜你喜欢