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美味的腾腿烧淹菜

2018-11-30 13:51:50 | 来源: 西餐

主料

腾腿 :600

辅料淹菜 :适量生姜 :适量油 :适量盐 :适量料酒 :适量

具体步骤第一步生姜切碎,腾腿切块,干辣椒切节第二步锅烧热放入腾腿,记得锅里没放油,把腾腿里的油烧出后沉出,锅洗净备用第三步锅中倒入少许油,烧至六成热放入生姜辣椒炒香。第四步生姜辣椒炒香后放入炒锅的腾腿,翻炒均匀后加入适量的酱油,炒香后再加入适量的料酒第五步待料酒炒挥发后加入淹菜,淹菜炒至发出香味。第六步锅中加入适量的水,淹过菜即可,放入适量的盐和少量白糖提鲜第七步大火烧开转小火炖三十分钟即可出锅

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