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沙拉黄豆的做法

2018-12-25 17:36:05 | 来源: 烘焙

口味:甜味工艺:炒

主料:大豆100克

调料:色拉油10克,白砂糖10克,酱油10克,盐1克,香油5克,香菜5克,味精1克

沙拉黄豆的做法,怎样做沙拉黄豆才好吃1. 黄豆洗净,放清水中泡一夜,捞出冲洗后放锅中,加适量水,先用大火煮开;

2. 用小火煮至黄豆酥烂,捞起黄豆,沥去水;

3. 炒锅上火,将色拉油放入加热;

4. 锅内倒入煮烂的黄豆,加入煮黄豆的原汤、精盐、白糖和酱油;

5. 边烧边炒,炒至锅中卤将收干时加入香油和味精;

6. 炒匀后盛入盘内晾凉;

7. 将香菜去根洗净,切成碎末,撒在盘中黄豆上即可食用。

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