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孜然烤翅根佐土豆片

2018-11-30 17:00:54 | 来源: 烘焙

主料

鸡翅根 :12只 土豆 :3个

辅料孜然 :适量孜然粉 :适量盐 :2茶匙糖 :1茶匙 酱油 :1茶匙蚝油 :1茶匙料酒 :1汤匙鸡精 :1茶匙

具体步骤第一步1. 鸡翅根洗净。在上面戳一些孔。方便入味第二步2. 加入孜然粉,蚝油1茶匙,盐2茶匙,糖1茶匙,鸡精1茶匙,料酒1汤匙,酱油1茶匙揉捏10分钟。然后放在一边腌制半个小时第三步3. 土豆去皮。切成厚8MM左右的片状放入水中煮至可以用筷子戳动的程度(烤鸡翅的时间比较短。生烤土豆片不容易熟。所以要先煮过)第四步4. 均匀铺在烤盘中(土豆片吸收了鸡翅的油分非常香。也充分利用了材料)均匀撒一层细盐和孜然颗粒第五步5. 摆上腌制好的鸡翅根。再撒一层孜然颗粒第六步6. 放入预热200℃的烤箱中上层。循环热风。大概15分钟取出翻面。烤至滋滋地冒油。两面都呈金黄色即可

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