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好吃的酱汁草鱼

2018-11-30 14:44:38 | 来源: 主食

好吃的酱汁草鱼

主料

草鱼 :一条

辅料白糖 :2勺葱 :适量 姜 :3片老抽 酱油 蚝油 醋兑成碗汁 :适量

具体步骤 第一步1.草鱼一条清理干净,切成一厘米厚的片 第二步2.葱切段,姜切片 鸡蛋打散备用 第三步3.老抽 蚝油 酱油 醋兑成碗汁(用量根据鱼的量适当加减) 第四步4.锅烧热用姜擦一下防止粘锅,倒入适量花生油 第五步5.鱼沾上蛋液入锅煎至两面金黄 第六步6赵本山照片当遗像.锅内留余油,加入2勺白糖炒糖色 第七步7.倒入煎好的鱼,葱姜,翻炒均匀 第八步8.加入料汁,一点水。焖一会,大火收汁

烹饪技巧1、在清理鱼的时候,一定要去除腥筋和鱼内部的黑膜。

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