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奶香红枣饼干的做法

2018-12-14 14:54:32 | 来源: 饮品

奶香红枣饼干的材料低筋面粉200g黄油100g糖粉85g全蛋液32g红枣相克食物碎70g 奶香红枣饼干的做法图片步骤,怎么做奶香红枣饼干好吃? 低粉过筛备用。红枣洗净。去核,切碎。黄油室温软化。准备糖粉。准备全蛋液。搅匀。软化好的黄油,加入糖粉。用电动打蛋器打至蓬松顺滑、发白。分次加入蛋液。搅打至顺滑。(每加一次就彻底搅打均匀再加下一次,以免水油分离)加入过筛的低粉,先用刮刀切拌均匀,再用手捏合。加入红枣碎。捏合成面团。不要过度揉捏,以免产生筋性。借助保鲜膜,整理成长条状,(尺寸可随意)放入冷冻室内,约40分钟,冻硬即可。取出,切成片。(厚度可随意)中间留空隙,摆入烤盘。烤箱预热,160度,中层,上下火,15分钟左右,表面微微上色即可。 温馨提示:

1、面团整形的尺寸,个人觉得不一定非要弄成长多少cm、宽多少cm,

还有切片,按照自己喜好即可。面团也可以直接搓成圆形长条状,简单省事!

2、烘烤的时间也不要生搬硬套,要根据自家烤箱的温度灵活掌握。

3、枣儿也可以换成其他你喜欢的果脯,如圣女果干、葡萄干、蔓越莓等。家里有什么就用什么。

4、饼干生坯摆入烤盘时中间要留一些空隙,以免烤制过程中膨胀粘连。

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