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玉米餐包

2018-11-30 16:23:43 | 来源: 饮品

主料

熟玉米粒 :30g 高筋面粉 :200g 豆奶 :110g

辅料糖 :20g盐 :2g油 :15g酵母 :3g

具体步骤 第一步1.除油、酵母、玉米外所有材料放入面包机桶 第二步2.饺子皮程序揉面15分钟 第三步3.30g玉米粒剥好 第四步4.15分钟后加入油 第五步5.酵母放入酵母盒,玉米倒入辅料盒 第六步6.开始软式吐司程序,葡萄干选择有,21分钟后自动投放辅料 第七步7.因为我选择了葡萄干选择有?,所以要手动加入玉米粒 第八步8.揉啊揉,静止后发酵 第九步9.发酵完成 第十步10.饺子皮揉面5分钟 第十一步11.揉成长条 第十二步12.分9个剂子,盖保鲜膜醒15分钟 第十三步13.烤箱预热200度,取一个剂子擀长 第十四步14.从上而下卷起,两边向中间卷起 第十五步15.滚圆 第十六步16.放入烤盘,喷水 第十七步17.盖保鲜膜发酵 第十八步18.发酵好后再次喷水,撒粗白糖 第十九步19.入烤箱180度20分钟即可

烹饪技巧玉米太少了,可以适量增加

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