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美味烤肉沫茄子

2018-11-30 15:52:33 | 来源: 饮品

主料

茄子 :2个猪肉馅 :60

辅料泡红椒 :3个生抽 :适量料酒 :少许油 :适量 洋葱 :少许

具体步骤 第一步1.茄子洗净对切,在茄子内里表面划上花刀,刷少许的植物油,切面朝上放入炸锅篮子中,篮子中提前铺上锡纸 第二步2.空气炸锅设定180度,烘烤7分钟 第三步3.洋葱切成碎丁,泡椒切碎丁 第四步4.炒锅放少许的植物油,先放洋葱炒出香味,再放入泡椒炒出香味,放入肉馅一同翻炒,放入料酒、生抽炒熟肉馅待用 第五步5.7分钟后,拉出篮子,在茄子表面铺满炒好的肉馅,继续180度烤10~15分钟 第六步6.时间到,取出茄子趁热食用

烹饪技巧小贴士:1、此分量的茄子分2次烤2、茄子先烤几分钟,便于熟透3、为避免茄子过干,炸锅里可以放入少许的清水

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